Sjokolademania!

Jeg har konditorfagbrev, men hjertet mitt ligger i kokkelering av vanlig, sunn hverdagsmat og gastronomiske opplevelser til helgene fremfor sukkerbakverk. Kankje naturlig siden kostholdet utgjr s mye i forhold til mten jeg trener p.S det blir sjelden bakt noe srlig kaker og annet snadder p kjkkenet mitt. Unntakene er selvsagt bursdager, der det er obligatorisk med sjokoladekake, gulrotkake og marsipankake. For ikke snakke om vafler, is, fruktsalat og boller. Og plse med brd. Men det handler mannen inn, s har han gjort sitt liksom.

Anyways, jeg fr ofte foresprsler om bake for andre, men m dessverre ofte si nei fordi jeg rett og slett ikke har tid. Men nr jeg HAR tid kjenner jeg at jeg storkoser meg og kobler ut med bakingen! I kveld har jeg bakt en "hestekake" til ei nabojente. Hper hun blir fornyd :)


Jeg skal aller ndigst dele oppskriften med deg, det er verdens enkleste og kanskje beste sjokoladekake. Den bruker jeg som base til det meste: med jordbr og krem, til muffins, til platekake med glasur og til rund kake med smrkrem.

  • 150 gram smelta smr
  • 7,5 dl kefir
  • 4,5 dl sukker
  • 1 ss natron
  • 8 ss oboy
  • 2 ss kakao
  • 10 dl hvetemel

Sleng altsammen oppi kjkkenmaskinen og rr til det blir jevnt. Tm i form og steik p 200 grader ca 20-30 min (muffins ca 8 min)



Sjokoladekrem:

  • 200 gram mykt smr/melange
  • 1 pakke melis
  • 2 ss vaniljesukker
  • 2 ss kakao
  • 5 ss oboy
  • 1 egg
  • 0,5 dl kaffi

Kremen piskes frst med grind, deretter med visp til den er luftig.

Ikke akkurat proteinrikt, s det er godt jeg skal sende den ut av huset i mra ;)

3 kommentarer

Cecilie Lykke

23.10.2012 kl.11:20

Den glasuren s HIMMELSK ut!!
Oj, dette visste jeg ikke... :) Alltid drmt om bli konditor selv egentlig :D Spennende og utfordrende og digg ;)

Marlene

08.10.2013 kl.17:08

Kan man bruke vanlig melk?

Skriv en ny kommentar

Sol

Sol

34, Frde

Hei og takk for at du stikk innom! Med denne bloggen nsker eg motivere og inspirere til ein aktiv kvardag, kva det enn mtte vere. Eg liker utfordre bde meg sjlv og andre til komme ut av komfortsona. Det er nemlig her det skjer utvikling! Eg er g lidenskaplig opptatt av sunn og god mat, s et mattips eller to skal du heller ikkje sj vekk i fra at du strompler over. Eg blir veldig glad om du legger att ein kommentar eller deler innlegga du liker :)

Kategorier

Arkiv

hits